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    CATALOGO VERDE PARMA

    Scegli l'offerta formativa che fa per te

    percorsi di innovazione in azienda agricola

    Corsi e coaching finanziati dal Programma di Sviluppo Rurale

    Corsi e coaching cominciano da gennaio 2017 a marzo 2017, la sede dei corsi verrà concordata con gli iscritti

  • Bio Start Up

    Sostegno a chi comincia del biologico

    Percorso CORSO GRATUITO + COACHING (corso personalizzato, un istruttore dedicato a voi)

    Prepara la tua azienda per la certificazione e la coltivazione biologica

    Corso la scelta del biologico: normative e scelta della tipologia di produzioni

    Corso 16 ore, corso gratuito

    16 ore dove si intendono affrontare gli step per la certificazione biologica, normative e i partecipanti si orientano su quale tipologia di produzione realizzare nella propria azienda​

    Scheda corso

    Coaching studio fattibilità e piano aziendale in agricoltura biologica

    Coaching 24 ore, prezzo 298 euro

    24 ore dove il consulente viene in azienda agricola per accompagnare l’azienda nel percorso della certificazione biologica. Viene realizzata un’analisi dell’azienda agricola e l’elaborazione del documento di analisi del rischio richiesto dall’ente di certificazione biologica. Il coaching prevede la preparazione del piano agronomico bio per l’intero periodo della conversione.​

  • Corsi BIO gratuiti

    Impara o aumenta i tuoi saperi BIO

    Dopo il corso puoi completare la tua formazione con i coaching

    Tutti i corsi prevedono esercitazioni pratiche in aziende agricole

    In collaborazione con FEDERBIO (Federazione Nazionale Agricoltura Biologica e Biodinamica)

    Orticole Bio

    Gestione aziendale e pratiche agronomiche (29 ore)

    Il corso fornisce competenze specifiche nell'applicazione del metodo biologico alle colture orticole. L'imprenditore agricolo potrà conoscere in dettaglio le pratiche agronomiche dalla preparazione/gestione del suolo alla raccolta, cosi come conoscere le diverse colture e varietà orticole per la scelta, preparazione e gestione del piano agronomico aziendale.

    Scheda corso

    Frutticoltura Bio

    Gestione aziendale e pratiche agronomiche (29 ore)

    Il corso fornisce competenze specifiche nell'applicazione del metodo biologico alla frutticoltura. Corso progettato per conoscere come gestire un frutteto biologico come nuovo impianto ma anche per la conversione al biologico.

    Saranno date informazioni sulle principali pratiche colturali, di gestione dei suoli, di difesa, potatura, raccolta. Il corso prevede una analisi delle principali varietà frutticole per orientare alla migliore scelta per l'impianto frutticolo bio.

    Scheda corso

    Cerealicoltura Bio

    Risoluzione delle problematiche e gestione della coltivazione (16 ore)

    Il corso si rivolge a conduttori di aziende agricole a prevalente indirizzo cerealicolo, inserite nel sistema della certificazione biologica o che hanno intenzione di entrarci. L’ obiettivo del corso è sviluppare processi concreti per la risoluzione delle problematiche pratiche, con riguardo al controllo delle malerbe e delle fitopatologie, e per la scelta delle migliori pratiche agronomiche profittevoli della cerealicoltura biologica, con riguardo particolare alla fertilizzazione e all’introduzione di materiale genetico alternativo. Cosi come indicazioni su varietà antiche.

    Scheda corso

    Zootecnia Bio

    La gestione di un’azienda zootecnica secondo il metodo biologico

    Il corso presenta i principi normativi della gestione biologica di un azienda zootecnica. E’ dedicato alla gestione di allevamenti bovini (latte e carne), ovi-caprini e avicoli. E’ previsto un FOCUS dedicato alla gestione di un allevamento secondo i principi della medicina veterinaria omeopatica. Infine si tratterà del sistema di controllo e certificazione nazionale applicato a questa tipologia di azienda.

    Scheda corso

    Viticoltura bio​

    Pratiche agroecologiche, difesa fitosanitaria , esperienze di coltivazione e commercializzazione (25 ore)

    Il corso fornisce competenze specifiche nell'applicazione del metodo biologico di coltivazione della vite, con particolare attenzione alla coltivazione e produzione di uva, compresa la sua trasformazione. Approfondimenti su aspetti agronomici e di gestione dell’agroecosistema, del suolo e dell’inerbimento, della difesa fitosanitaria e uso dei modelli previsionali e di tecniche innovative, che si basano sull’uso dei microrganismi e confusione sessuale.

    Scheda corso

  • Coaching

    corso personalizzato, un istruttore dedicato a voi

    Tecnici dell'azienda agricola sperimentale Stuard sono a vostra disposizione

    + La consulenza avviene presso la vostra azienda agricola, è possibile concordare con il consulente quando e come erogare le ore a disposizione, che possono essere erogate di forma saltuaria e fino a settembre 2017

    + Il prezzo indicato corrisponde alla quota di cofinanziamento del 20% dell'azienda agricola, i coaching sono finanziati al 80% dal PSR Emilia Romagna

    + I docenti del corsi sono anche i tuoi consulenti di coaching

    + migliora la produzione agricola

    + trova mercato per i tuoi prodotti

    Scegli il coaching che fa per la tua azienda

    Miglioramento efficienza aziendale e innovazione in Az. Agricole certificate in Agricoltura Biologica

    24 ore, prezzo 298 euro

    Il coaching punta a guidare l'azienda a valorizzare le vocazioni proprie e di area e punta a risolvere le problematiche legate all'agricoltura biologica attraverso azioni da intraprendere per aumentare la competitività ed efficienza.

    Orticoltura biologica: specie e tecniche di gestione agronomica

    23 ore, prezzo 286 euro

    Il coaching si propone di affiancare soprattutto queste aziende per tutte le problematiche connesse all'introduzione di colture orticole biologiche in tutti gli aspetti della coltivazione: dalla scelta della specie/varietà, al reperimento delle sementi alla gestione agronomica vera e propria per finire con l'utilizzo e le possibilità di valorizzazione.

    Risoluzione di problematiche riguardanti l'irrigazione e scelta della migliore tecnica e gestione irrigua

    24 ore, prezzo 298 euro

    Obiettivo del coaching è individuare le problematiche aziendali sull'aspetto dell'irrigazione ed indirizzare l'agricoltore verso la scelta della tecnica e della gestione irrigua più adatta.

    Il pascolo animale, un modello sostenibile per migliorare la qualità degli alimenti di origine animale e la fertilità del suolo

    25 ore, prezzo 298 euro

    Sarà analizzato l'allevamento e il contesto in cui è posta l'azienda, verrà progettato con l'allevatore il pascolo e integrato in modo sistemico nell'azienda. L'obiettivo è creare un sistema pascolo sostenibile che permetta, non solo, di produrre alimenti di origine animale di alta qualità, ma anche migliorare l'ambiente agrario e la fertilità del suolo.

    Check up commerciale: migliorare l accesso a migliori mercati e posizione commerciale della propria azienda, attraverso strumenti di marketing e commercializzazione

    20 ore, prezzo 248 euro

    Fornire all'azienda agricola una visione e una capacità progettuale molto più solida a livello commerciale e di marketing: con supporto nella scelta di fasce di mercato, modalità presentazione prodotti e tipologia di vendita anche in e-commerce.

    Check up economico: analisi dei costi e delle entrate in azienda agricola, per misurare la gestione aziendale

    20 ore, prezzo 248 euro

    Affiancare l'imprenditore nell'analisi delle entrate e dei costi, individuando insieme a lui gli ambiti nei quali si potrebbe agire per migliorare la profittabilità aziendale. Saranno indicate le azioni da intraprendere per ottimizzare la gestione aziendale.

    Energie rinnovabili e progettazione di filiere agro-energetiche

    25 ore, prezzo 310 euro

    Il coaching supporterà all impreditore agricolo nell'affrontare le problematiche relative alla realizzazione di impianti con colture erbacee annuali e poliennali e/o legnose poliennali da biomassa e sul loro successivo utilizzo come fonte di energia rinnovabile. Il coaching culminerà con la realizzazione di un computo metrico costi/ricavi e di una check list sulla condizionalità.

    Riduzione prodotti fitosanitari nella coltivazione di pomodoro

    23 ore, prezzo 286 euro

    Il coaching si ripromette di affiancare l'azienda nella scelta delle tecniche agronomiche e meccaniche più idonee per ridurre il contenuto di fertilizzati e fitosanitari per il corretto controllo delle infestanti, nell'eventuale impiego di fitofarmaci, in relazione anche alle caratteristiche delle varietà coltivate, in modo da ottenere uno sviluppo ottimale ed equilibrato delle piante.

    Introduzione in azienda di cereali antichi e incremento della biodiversità

    24 ore, prezzo 298 euro

    Il coaching si propone di affiancare l'azienda per tutte le problematiche connesse all'introduzione di varietà antiche di cereali in tutti gli aspetti della coltivazione: dalla scelta della specie/varietà, al reperimento delle sementi alla gestione agronomica vera e propria per finire con l'utilizzo e le possibilità di valorizzazione.

  • Smart Mountains

    Offerta dedicata alla montagna di Parma

    Il pascolo nell’allevamento biologico e Grass-Feed

    24 ore, gratuito

    Il corso intende affrontare il tema del pascolamento animale in modo generale nelle specie ruminanti (grass fed) e monogastriche (avicoli e suini). Partendo dai principi della regolamentazione dell’ agricoltura biologica in generale, e della zootecnia biologica in particolare si arriverà al tema fondamentale del pascolamento come fonte di alimento di alta qualità, di benessere e di fertilità per il suolo. La conservazione del suolo per il benessere animale sarà il focus principale del corso.

    Corso lotta all’erosione del suolo con interventi naturali: utilizzo del vetiver

    24 ore, costo 69,33 euro

    Formazione per interventi di bioingegneria per il contrasto al dissesto idrogeologico, con l’utilizzo della specie Vetiver Chrisopogon Zizanioides (L.) Roberty), definita dalla Banca Mondiale la più promettente tecnologia verde contro l’erosione.

    La formazione dovrà veicolare informazioni sul sistema vetiver come tecnica innovativa, sostenibile, economica e sicura tecnologia per la conservazione e consolidamento del suolo, nozioni sulla coltivazione della cultivar sterile, la suddivisione dei ceppi, gli impianti su terreni franosi.

     

    Valorizzazione e differenziazione dell’offerta enogastronomica dell’agriturismo, con cuochi esperti nella materia

    24 ore, costo 59,42 euro

    Il corso è rivolto agli imprenditori che vogliano diversificare la propria offerta, valorizzando prodotti tipici e trovando un nuovo spazio di competitività nei confronti di mercati sempre più concorrenziali.

    Lo scopo è di intercettare e soddisfare nuovi segmenti di consumatori interessati alla fruizione di prodotti naturali e di vivere esperienze legate alla cultura dei luoghi. La formazione porterà i corsisti ad individuare spazi, prodotti della terra, tecniche tradizionali di produzione e/o di trasformazione che rafforzino l’identità del territorio con un approccio di filiera per la creazione di nuove produzioni nel agriturismo.

    Formazione esperienziale in appennino

    45 ore, costo 97,56 euro. Conosce il meglio dell'agricoltura in montagna assieme a chi ha creato impresa

    La formazione vuole sviluppare un percorso didattico per aziende agricole presenti nell’area dell’appenino di Parma/Piacenza. Il corso ha l’obiettivo principale di presentare e trasmettere a giovani agricoltori e agricoltori della montagna, esperienze di eccellenza di questo territorio.

    Il corso prevede conoscere le principali attività produttive della montagna, assieme ad agricoltori che hanno creato con esito azienda agricola. In modo di orientare all'allievo nella sua scelta produttiva o migliorare l'attuale azienda agricola.

    L’innovativa metodologia didattica di questo percorso consiste nell’ intercambiabilità dei ruoli: gli stessi agricoltori saranno contemporaneamente allievi e formatori, coinvolti attivamente nel trasmettere contenuti ed esperienze vissute, ma a loro volta anche allievi del corso come dal modello di Assistenza Tecnica Agraria Partecipativa “Farmer Fields School” sistema didattico utilizzato nei ultimi anni in Nord Europa e recentemente oggetto di una pubblicazione da parte di FAO.

    All'intero del corso ci sarà la possibilità di creare nuove progettazioni grazie alla formazione che prevede uno scambio reciproco di esperienze volte alla creazione di filiere, valorizzazione dei prodotti, aumento della commercializzazione, per citare i principali risultati.

  • Diversificazione del reddito e commercializzazione

    Marketing agroalimentare e strategie di vendita

    24 ore, costo 59,42 euro

    Il corso intende sostenere l’imprenditore a costruire un piano di marketing della propria azienda basato sull'esigenza del cliente primario ma soprattutto adattato alle condizioni in cui si trova l’azienda agricola. Saranno fornite informazioni relative al marketing agroalimentare secondo le caratteristiche delle aziende agricole presenti in aula. Gli imprenditori agricoli sono tendenzialmente orientati al prodotto e meno alle esigenze del mercato e del marketing strategico, il corso cercherà di equilibrare entrambe le esigenze.

    Agricoltura Periurbana e filiera corta

    21 ore, GRATUITO

    L agricoltura periurbana è un - fenomeno - nuovo nella realtà economica italiana che si riempie di significati in un'ottica di un nuovo rapporto tra agricoltori e consumatori/cittadini. In questo senso gli agricoltori sono visti come produttori di alimenti, e in particolare di alimenti di qualità, ma anche come attori che interagiscono con l'ambiente, minimizzando le ricadute negative e gestendo le risorse naturali e ambientali, e come fornitori di servizi ai cittadini di tipo sociale (come appunto pratiche di agricoltura sociale), culturale (per attività formative date soprattutto ai bambini attraverso le fattorie didattiche) e ricreativo (come ad esempio gli agriturismi). In pratica un'agricoltura periurbana, per motivi di prossimità, può rappresentare al contempo una opportunità economica per gli agricoltori (che diversificano le attività produttive) e per i consumatori che oltre contenere la spesa alimentare possono meglio esercitare il diritto di sovranità alimentare.

    Coltivazione erbe aromatiche e officinali

    29 ore, costo 71,8 euro

    Il corso è rivolto ad operatori interessati a coltivare piante officinali e conoscerne i mercati di sbocco. Evidenzierà le possibili filiere produttive, in modo che l’imprenditore agricolo possa costruire un progetto consono alle proprie esigenze e realtà. I corsisti riceveranno informazioni sulle essenze più richieste dal mercato, adatte al clima della nostra zona geografica. Le piante aromatiche ed officinali sono una risorsa economica poco considerata in Italia (il 70% sono importate dall’estero).

    Internazionalizzazione dell’azienda agricola

    20 ore, costo 49,52 euro

    Il corso intende fornire conoscenze necessarie per la commercializzazione in altri Paesi e fornire gli strumenti per confrontare la propria realtà con altri modelli.

    L’obiettivo è di fornire alle aziende agricole strumenti e metodologie per potenziare la visibilità e l’apprezzabilità dei prodotti agricoli della nostra regione sul mercato internazionale nell’ottica migliorare le vendite dei prodotti enogastronomici della nostra regione.

    Apertura punto vendita modalità’ di apertura e tipologie di vendita diretta

    24 ore, costo 59,42 euro

    Il corso intende fornire conoscenze necessarie per la commercializzazione in altri Paesi e fornire gli strumenti per confrontare la propria realtà con altri modelli.

    L’obiettivo è di fornire alle aziende agricole strumenti e metodologie per potenziare la visibilità e l’apprezzabilità dei prodotti agricoli della nostra regione sul mercato internazionale nell’ottica migliorare le vendite dei prodotti enogastronomici della nostra regione.

    Lingua inglese per lo sviluppo rurale aziendale e turistico

    50 ore, gratuito

    Il corso intende fornire conoscenze necessarie per la commercializzazione in altri Paesi e fornire gli strumenti per confrontare la propria realtà con altri modelli.

    L’obiettivo è di fornire alle aziende agricole strumenti e metodologie per potenziare la visibilità e l’apprezzabilità dei prodotti agricoli della nostra regione sul mercato internazionale nell’ottica migliorare le vendite dei prodotti enogastronomici della nostra regione.

  • A chi ci rivogliamo?

    Giovani Agricoltori

    La nuova forza dell'agricoltura!

    Agricoltori che si vogliono avvicinare all'agricoltura biologica

    Corsi e coaching per chi comincia nel BIO

    Aziende agricole in montagna

    Corsi dedicati alla montagna

    Grandi cooperative e gruppi aziendali

    Sostegno a 360 gradi nella conversione al biologico o di nuovi impianti produttivi

    Aziende agricole già consolidate

    Migliora la produttività, gestione e mercato della tua azienda agricola

  • Catalogo Verde Parma

    I nostri numeri

    20 docenti

    Tecnici agricoli di eccellenza nazionale, esperti di marketing, agricoltori esperti, i docenti sono anche consulenti.

    10 consulenti

    Gruppo di consulenti che lavorano in squadra per dare il migliore servizio all'azienda agricola

    Corsi e coaching in tutta la provincia di Parma e Piacenza

    Corsi e coaching durante tutto il 2017

    Copertura di tutti i settori dell'agricoltura

  • Chi Siamo?

    Enti di formazione e l'azienda agricola Stuard insieme per offrire sostegno a tutto tondo

    Forma Futuro

    Ente di formazione erogatore corsi  

    Al servizio delle Istituzioni, delle Imprese, delle Associazioni e di tutti gli attori economici, sociali e culturali del territorio della provincia di Parma

    Agriform

    Esperienza decennale nella formazione agricola

    Formazione nel settore primario e nell’agroalimentare nella Provincia di Parma. Formazione per dare l’opportunità alle aziende agricole di crescere attraverso il valore aggiunto della formazione per innovare la propria azienda

    Azienda Sperimentale Stuard

    Innovazione e tradizione

    Esperti di sperimentazione nel campo dei cereali antichi, tutela della biodiversità e di agricoltura biologica, colture estensive e pomodoro da industria

    Openfields

    Innovation Broker

    Sviluppo di varietà tailor-made, qualità tecnologica ed igienico-sanitaria dei cereali, sviluppo e gestione di filiere alimentari, sviluppo di nuovi prodotti, tecniche molitorie e pastarie, conti economici, business plan ed analisi di mercato, comunicazione e marketing

  • L'offerta formativa presente in catalogoverdeparma.it è Cofinanziata dal Programma di Sviluppo Rurale della Regione Emilia Romagna